Batam – Momentum Hari Raya Imlek 2026 mendorong lonjakan harga daging babi di Pasar Puja Bahari, Nagoya, Kota Batam. Harga yang biasanya berada di kisaran Rp100 ribu hingga Rp120 ribu per kilogram sempat melonjak hingga Rp150 ribu sampai Rp160 ribu per kilogram.
Kenaikan tersebut terjadi akibat tingginya permintaan masyarakat yang merayakan Imlek. Daging babi menjadi salah satu komoditas utama dalam hidangan perayaan, sehingga permintaan meningkat tajam beberapa hari sebelum hari H.
Seorang pedagang daging babi, Cece, 45, mengatakan lonjakan harga menjelang Imlek sudah menjadi pola tahunan.
“Kalau mau Imlek memang selalu naik. Permintaan banyak, jadi harga ikut naik,” katanya, Selasa (16/2).
Ia menjelaskan, kenaikan biasanya mulai terasa sekitar sepekan sebelum perayaan. Pembeli tidak hanya datang dari pelanggan tetap, tetapi juga warga yang membeli dalam jumlah besar untuk kebutuhan keluarga.
“Biasanya mereka beli lebih banyak dari hari biasa. Ada yang untuk makan bersama keluarga, ada juga untuk dibagi-bagikan,” ujarnya.
Menurut dia, harga Rp150 ribu hingga Rp160 ribu per kilogram berlaku untuk kategori dua lapis. Sementara bagian lain seperti tulang kaki dan tulang sup dijual lebih murah, masing-masing Rp70 ribu dan Rp80 ribu per kilogram. Daging paha berada di kisaran Rp90 ribu hingga Rp110 ribu per kilogram.
Ia menambahkan, meski harga naik cukup tinggi, pasokan daging selama Imlek tahun ini relatif aman dan tidak sampai terjadi kelangkaan.
“Stok sebenarnya ada, cuma karena permintaan tinggi, harga ikut terdorong. Setelah Imlek selesai, biasanya pelan-pelan turun lagi,” jelasnya.
Kenaikan harga sempat membuat sebagian konsumen mengurangi jumlah pembelian. Edy, salah satu pembeli, mengaku tetap membeli meski harga naik karena kebutuhan perayaan.
“Memang mahal, tapi karena untuk Imlek tetap dibeli. Biasanya kami beli lebih banyak dari hari biasa,” katanya.
Pedagang menilai, selama tidak ada momentum hari besar keagamaan, harga daging babi cenderung stabil. Namun menjelang Natal, Tahun Baru, dan Imlek, lonjakan harga hampir selalu terjadi akibat meningkatnya permintaan pasar.
